Swai je iz zasebne, ali srodne porodice pod nazivom Pangasiidae, a naučni naziv za njega je Pangasius hypophthalmus. Drugi nazivi za swai i slične vrste su panga, pangasius, sutchi, krem dory, prugasti som, vijetnamski som, tra, basa i - iako nije morski pas - šareni pas i sijamska ajkula.
Je li riba pangasius sigurna za jelo?
Kontinuirano konzumiranje pangasiusa izlaže se opasnim nivoima žive. … Uprkos niskom sadržaju proteina i još nižem nivou omega-3, pangasius (Pangasius hypophthalmus) je jedna od najkonzumiranijih riba na svijetu, posebno u Evropi.
Čemu je sličan pangasius?
Možda ste čuli i basa ribu koja se naziva riječni postolar, vijetnamski postolar, pangasius ili swai. Njegovo meso ima laganu, čvrstu teksturu i blag riblji ukus - sličan bakalu ili vahnji. U stvari, često se prodaje kao riblji file bez kostiju i koristi se na isti način.
Zašto ne biste trebali jesti pangasius?
Izvještaji u medijima sugeriraju da je pangasius (Pangasius hypophthalmus) 'visoko toksičan' jerriba može preživjeti u 'jako zagađenoj rijeci Mekong'. Štaviše, oni tvrde da ova riba sadrži visok nivo pesticida i hemikalija iz veterinarskog tretmana.
Je li Pangasius dobra riba?
Pangasius je zdrav izbor za porodice a posebno za ljude koji posebno plaćajuobratiti pažnju na zdravu ishranu. Neke karakteristike: izvor Omega 3. bogat proteinima.
