Žitarice nisu neophodne, i tu nema nutrijenata koji ne možete dobiti iz druge hrane. Na kraju krajeva, žitarice su dobre za neke, ali ne i za druge. Ako volite žitarice, jedite ih.
Možete li biti zdravi bez žitarica?
Dijeta bez žitarica može smanjiti upalu, pomoći pri gubitku težine i poboljšati probavu i nivo šećera u krvi. Također može promovirati mentalno zdravlje i ublažiti bol kod osoba s fibromijalgijom ili endometriozom, iako je potrebno više istraživanja.
Zašto su žitarice važne za vaš organizam?
Žitarice su važni izvori mnogih nutrijenata, uključujući vlakna, vitamine B (tiamin, riboflavin, niacin i folat) i minerale (gvožđe, magnezijum i selen). Ljudi koji jedu cjelovite žitarice kao dio zdrave prehrane imaju smanjen rizik od nekih kroničnih bolesti.
Šta će se dogoditi ako ne pojedete dovoljno žitarica?
Dijete bez žitarica mogu ograničiti unos nutrijenata, povećati rizik od zatvora, i teško ih je održati na duži rok. Nepotrebno demoniziranje žitarica iz navodnih zdravstvenih razloga može također promovirati ortoreksična ponašanja u ishrani.
Zašto su nam potrebne integralne žitarice u vašoj ishrani?
Jedenje celih umesto rafinisanih žitarica značajno snižava ukupni holesterol, holesterol lipoproteina niske gustine (LDL, ili loš) holesterol, trigliceride i nivo insulina. Zamjena rafiniranih žitarica cjelovitim žitaricama i jesti najmanje 2 porcije cjelovitih žitaricažitarice dnevno mogu pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2.
