Dok crveno vino, bijelo vino i pjenušavo vino mogu imati dosta razlika, jedina stvar koja im je zajednička je da treba da ih zavrtite oboje. Bez obzira kakvo vino kupujete, vrtenje je uvijek korisno. Neke druge vrste alkohola, poput viskija, također mogu imati bolji okus nakon malo mućkanja.
Da li da zavrtim svoje vino?
Kretanje vina u čaši omogućava nešto isparavanja, što znači da će se više isparljivih jedinjenja raspršiti. Neki od ovih spojeva uključuju sulfide (šibice) i sulfite (pokvarena jaja). 3. Kovitlanje u širokoj čaši je efikasnije od uske čaše.
Da li da ohladim svoje bijelo vino?
Održavanje rashlađenog bijelog vina, roze vina i pjenušavog vina ističe njihove nježne arome, oštre okuse i kiselost. Bijela bjelanca punog tijela, poput hrastovog Chardonnaya, najbolja su kada se serviraju na temperaturi između 50-60 stepeni, što ističe njihovu bogatu teksturu. … Čuvajte svoje bijelo, roze i pjenušavo vino u frižideru dva sata.
Da li vrtložno vino čini ukus boljim?
Swirling pomaže u oslobađanju stotina različitih jedinjenja aroma koji se nalaze u wine . … Sve arome voća će nestati i pravi ukus (tj. kiselo, gorko, slatko i slano) i tekstura vina će ostati u izolacija od aroma.
Možete li previše vrtjeti svoje vino?
Zavrtite vinou vašoj čaši malo da otvorite vino i pustite da arome preplave, rekao je vinski stručnjak Mark Oldman Town and Country. Ali previše će oksidirati vino, uništiti ga i učiniti ga gorkim okusom, kaže Vinepair.
