Da biste zamrznuli đumbir, prvo ga ogulite i iseckajte ili narendajte. Zatim rasporedite ili izvucite đumbir na pleh obložen pergamentom. … Zamrznite dok ne postane čvrsta i prebacite u hermetički zatvorenu posudu. Trebalo bi da se drži oko šest mjeseci, iako nikada nisam imao smrznuti đumbir da traje tako dugo jer je tako jednostavan za korištenje!
Da li ga smrzavanje đumbira uništi?
Često ćete naći pokvario se, smežurao se u grudvicu ili da je čak istrunuo. Ovo je posebno tačno ako ste izrezali ili narendali bilo koji deo. Dobra vijest je da možete sačuvati svježi đumbir zamrzavanjem.
Je li smrznuti đumbir dobar kao i svjež?
Zamrzavanje cijelog đumbira Ova metoda zadržava najbolji kvalitet, ali će zahtijevati guljenje i ribanje svaki put kada vam zatreba komad. Dobra vijest je da je ribanje smrznutog đumbira lakše od ribanja svježeg đumbira – ima manje žilavih komadića.
Koji je najbolji način za čuvanje svježeg đumbira?
Frižider: Stavite đumbir u plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti ili hermetički zatvorenu posudu i stavite vrećicu u fioku za svježe. Kada se pravilno skladišti, svježi đumbir može izdržati više od mjesec dana u frižideru.
Da li da čuvam đumbir u zamrzivaču?
Da svježi đumbir ostane pri ruci praktično zauvijek, pohranite korijen u zamrzivač. … Kada ste spremni da ga upotrijebite u receptu, jednostavno narendajte smrznuti đumbir mikroravan dok ne dobijete željenu količinu smrznuti đumbir je zapravo lakše narendatinego svježi đumbir! (Ovo je u osnovi najlakši način za mljevenje đumbira.)
