Da bi se stvorili biseri, brašno od tapioke (takođe poznato kao tapioka skrob) se miješa sa kipućom vodom dok se ne postigne konzistencija koja se može gnječiti. Testo se iseče i razvalja u sferni oblik. Jedna metoda postizanja ispravnog oblika naziva se metoda gangsora.
Da li su biseri tapioke štetni za vas?
Tapioka biseri - voljeni zbog svoje teksture nalik na žvakanje, i često ih nazivaju kineskim imenom, boba - su loši za vaše zdravlje kao i stvarni slatkiši. … Boba su u osnovi svi ugljikohidrati – nedostaju im minerali ili vitamini i ne sadrže vlakna.
Odakle potiču biseri tapioke?
Kuglice tapioke se prave od tapiokinog skroba ili brašna, koji se ekstrahuje iz korijena manioke, koji se uzgaja prvenstveno u Nigeriji i Tajlandu.
Kako se pripremaju biseri tapioke?
Kako pripremiti bisere tapioke za Bubble Tea
- Korak 1: Prokuhajte vodu. …
- Korak 2: Sipajte tapioku u kipuću vodu. …
- Korak 3: Lagano promiješajte. …
- Korak 4: Pustite da tapioka ispliva na vrh. …
- Korak 5: Kuvajte 15 minuta na jakoj vatri sa otvorenim poklopcem. …
- Korak 6: Kuvanu tapioku pirjajte 15 minuta. …
- Korak 7: Ocijedite vodu iz kuhane tapioke.
Koja je razlika između bisera tapioke i bobe?
Boba biseri su veličine mjehura i žute su boje, dok je tapioka veličine bisera i bijeli prije kuhanja. Obojica susa visokim udjelom kalorija i ugljikohidrata.
