Losos će se promijeniti iz prozirnog (crvenog ili sirovog) do neprozirnog (ružičastog) dok se kuha. Nakon 6-8 minuta kuvanja proverite da li je pečena, tako što ćete oštrim nožem zaviriti u najdeblji deo. Ako meso počinje da se ljušti, ali i dalje ima malo prozirnosti u sredini, gotovo je. Međutim, ne bi trebalo da izgleda sirovo.
Da li je losos u redu za jesti ružičasti?
Ali, ako je losos koji kuhate i dalje tamnoružičast, to znači da vaš losos nije spreman za jelo, i mora još neko vrijeme ostati na šporetu minuta. Dakle, ako je boja svijetloružičasta ili ružičasto-bijela spolja, slobodno možete uživati u svom lososu.
Je li u redu ako je losos malo nedovoljno pečen?
Nikada ne preporučujemo konzumaciju sirove ili nedovoljno kuhane ribe - uključujući lososa - jer može povećati rizik od bolesti uzrokovanih hranom. … Meso lososa bi trebalo da se izboči, ali se onda vrati u prvobitni, čvrst oblik.
Da li sirovi losos treba da bude ružičast?
Losos bi trebao biti crvenkast kada je sirov i postaje ružičast kada je kuhan. Ako primijetite da ima sivu neprozirnu kožu, onda se pokvario. Ostale stvari koje treba tražiti su mliječni ostaci, tamne mrlje ili plijesan bilo gdje na ribi. Sve su to znakovi da se vaš losos pokvario.
Kako izgleda prekuhani losos?
Prekuhani losos je super čvrsta i neprozirna narandžasta do kraja i bez obzira da li je uzgojen na farmi ili divlji, bit ćebudite suvi, kredasti i, iskreno, bacajte svoj teško zarađeni novac. (Još jedan znak da je losos otišao predaleko? Tone tog bijelog lososa koji se zove albumin.)