Mnoge studije su pokazale kontaminaciju mikroplastikom posebno lososa; studija iz 2019. objavljena u Environmental Pollution otkrila je mikroplastiku u mladom lososu Chinook kod ostrva Vancouver u Britanskoj Kolumbiji, dok je otkriveno da losos, sardina i riblje brašno kilka iz Irana sadrže između …
Zašto nikada ne biste trebali jesti lososa?
The Salmon Scare. Izveštaj u januarskom izdanju časopisa Science izazvao je alarm da uzgajani losos sadrži nivoe polihlorisanih bifenila (PCB, vrsta dioksina) koji mogu biti štetni. Zabrinutost oko PCB-a proizilazi iz njihove uloge kao vjerovatnog kancerogena kod ljudi, na osnovu studija na životinjama.
Ko ne bi trebao jesti lososa?
Jedna studija kaže da bi “mala djeca, žene u reproduktivnoj dobi, trudnice i dojilje” trebale izbjegavati uzgajanog lososa ako su “zabrinuti zdravstvenim oštećenjima kao što su kao smanjenje kvocijenta inteligencije i drugih kognitivnih i bihevioralnih efekata.” Zbog čega se čovjek zapita: koga takve stvari ne brinu?
Zašto ima plastike u mom lososu?
Pre skoro 50 godina, naučnici koji su proučavali severni Atlantski okean počeli su da primećuju da se u uzorcima planktona i morskih algi pojavljuju sitni fragmenti plastike. Otkrili su da su mikročestice apsorbovale otrovne hemikalije, a zatim su ih pojeli iverak, smuđ i druge ribe.
Koja riba sadrži najmanje plastike?
Ribe koje se smatraju najzdravijim izborom uključuju: Divlji aljaški losos, pacifičke sardine (ali mogu sadržavati mikroplastiku), morsku ribu/crni bakalar i lignje. Većina istraživanja o nivoima žive, PCB-a i mikroplastike ostaje neuvjerljiva.
