Gazirana voda može nastati prirodno-kao što je slučaj sa vodom iz određenih mineralnih izvora-ili se može stvoriti umjetno pomoću patrona ili rezervoara za ugljični dioksid. Proces karbonizacije daje vodi blago kiseli pH.
Da li se gazirana voda javlja prirodno?
Karbonizacija gazirane vode može nastati prirodno ili umjetno. Gazirana ili gazirana voda nastaje prirodno kada se vulkanski plinovi otapaju u izvorima ili izvorima prirodne vode. Ova prirodna gazirana voda često sadrži minerale kao što su natrijum ili kalcijum.
Kako se pravi gazirana voda?
Danas se stvara gazirana voda kada kombinacija visokog pritiska gasa i niske temperature uzrokuje otapanje ugljenika u vodi, stvarajući ugljičnu kiselinu. Kada se temperatura povisi, ili pritisak smanji, ugljični dioksid izlazi iz vode u obliku mjehurića.
Zašto su gazirane vode loše za vas?
Sve dok nema dodatih šećera, gazirana voda je jednako zdrava kao i negazirana voda. Za razliku od gaziranih pića, gazirane vode ne utiču na gustinu kostiju niti značajno oštećuju zube. Od njih se možete osjećati gasovito ili naduto, pa biste ih mogli izbjegavati ako imate gastrointestinalnih problema.
Gdje se nalazi gazirana voda?
Prirodna karbonacija
Apollinaris je primjer prirodno gazirane vode. Vulkanska aktivnost u Eifelregion Njemačke obogaćuje tamošnju vodu mineralima, a magma ispušta ugljični dioksid. Ostale prirodno gazirane vode uključuju Badoit, Gerolsteiner, Wattwiller, Ferrarelle i Borsec.