Ako jaje potone, svježe je. Ako se naginje prema gore ili čak lebdi, to je staro. To je zato što kako jaje stari, mali vazdušni džep unutar njega postaje sve veći kako se voda oslobađa i zamenjuje vazduhom. Ako zračni džep postane dovoljno velik, jaje bi moglo plutati.
Možete li jesti jaja koja su zastarjela 2 mjeseca?
Da, verovatno možete jesti ta jaja sa isteklim rokom trajanja i nikada se ne osvrćite unazad. Ako se čuvaju u frižideru, jaja obično ostaju sigurna i nakon isteka roka trajanja. Bez obzira na to koji je datum zapravo, optimalno vrijeme skladištenja sirovih jaja u ljusci, prema USDA, je 3 do 5 sedmica.
Možete li jesti jaja koja plutaju?
Ako jaje potone ili ostane na dnu, još je svježe. Starije jaje će ili stajati na svom kraju ili plutati. Test plutanja funkcionira jer se unutar jajeta nakuplja zrak kako stari, a to povećava njegovu plovnost. Međutim, jaje koje pluta još uvijek može biti bezbedno za jelo.
Jesu li jaja svježa u frižideru?
Uz pravilno skladištenje, jaja mogu trajati najmanje 3-5 sedmica u frižideru i oko godinu dana u zamrzivaču. Što se jaje duže čuva, to više opada njegov kvalitet, čineći ga manje elastičnim i tekućim. Međutim, starija jaja su i dalje dobra za nekoliko upotreba.
Zašto ne biste čuvali jaja u frižideru?
Državanje jaja u frižideru prouzrokuje rast bakterija na ljusci i ovo se okreće i ulazi u unutrašnjost jaja, zauzvrat ih čini nejestivim. Stoga, prema mnogim studijama, jaja treba držati na sobnoj temperaturi za idealnu konzumaciju.
