Meskitovo drvo je najbolje drvo za dimljenje tamnog mesa koje može izdržati jak okus meskita, kao što su prsa u teksaškom stilu, meso divljači, patka, jagnjetina i teksaško-meksički barbacoa. … Međutim, snažan okusdrva meskita može nadjačati blagu perad, svinjsku lopaticu, rebra i ribu.
Je li hikori ili meskit bolji za piletinu?
Drve voća, kao što su jabuka, trešnja i breskva: dobro rade za piletinu, ćuretinu i svinjetinu, ali su prejaka za ribu. Hickory: Drvo po izboru za južnjački roštilj. Daje jake, izdašne arome mesu i koristi se uglavnom za dimljenje svinjskih lopatica i rebarca. … Mesquite: Najhrabriji okus.
Kakav je okus piletine od meskita?
Kakav je okus dima Mesquite? Ima bogat, oštar, ali zemljani ukus kada ga majstor roštilja štedljivo koristi za meso koje se brzo peče. Takođe, dim od meskita dodaje intenzivnu boju dimljenom mesu. Pravi trik sa meskitovim drvetom za pušenje je da ga koristite selektivno.
Koje je drvo najbolje za dimljenje piletine?
Kada je u pitanju odabir dobrog drva za pušenje za piletinu, većina ljudi se naginje drvetu sa voćaka (Jabuka i trešnja su odličan izbor). Neke druge vrste drveta koje se dobro slažu i nadopunjuju dimljenu piletinu su: Javor: Doprinosi slađem ukusu. Hickory: omiljena vrsta u južnim državama.
Je li drvo meskita dobro za pileća krilca?
Šta je najbolje drvo za dimljeno Wings ? Voće drvo , a posebno jabuka ili trešnja je idealno za dimljena pileća krilca . drvo gori slatko i daje dašak okusa dima. Mesquite ili hrast će imati intenzivniji ukus dima ako zaista želite da budete veliki.