Upotreba aeratora će pomoći vinu da omekša svoje tanine i postigne najbolje od svog potencijala. To je alat koji pomaže da se ubrza proces prozračivanja vina. Upotreba aeratora za vino je jednostavnija od upotrebe dekantera. Oksigenacija vina se uglavnom vrši kada se vino servira u čaši.
Kako da znam kada da prozračim vino?
Kada prozračivati vino
Ako ne možete osjetiti miris nijansi vina i čini vam se da je malo klimavo nakon prvog gutljaja, samo naprijed i probaj ga prozračiti. Ako ste previše nadjačani jednim elementom vina ili vam se čini da su tanini preterano intenzivni, možete ublažiti ove elemente prozračivanjem.
Kada treba gazirati i dekantirati vino?
Dakle, da rezimiramo, pravilo je jednostavno. Za mlada, velika, smela i taninska vina, aerator će učiniti trik. Ali za starije, delikatnije i krhke selekcije, uzmite dekanter i nastavite s oprezom, jer će tim vinima možda trebati malo više pažnje.
Da li aerator za vino zaista nešto radi?
Uređaj za aeraciju može promijeniti okus vina: TRUE. Može smanjiti tanine kako bi okus vina bio glatkiji. Svi alati za aeraciju vina rade na isti način: LAŽNO. Postoje uređaji koji se pričvršćuju na otvor vinske boce, pa čak i dekanteri, koji rade drugačije.
Koliko često treba gazirati vino?
Za većinu domaćih vinara sa njihovim serijama od 5 i 10 galona,jednom dnevno je dovoljno. Za ovu svrhu možete koristiti nešto jednostavno poput gnječilice za krompir ili možete miješati dok se čep ne rasprši. Za veće serije možda ćete morati probušiti poklopac nekoliko puta dnevno. Nadam se da će vam ove informacije pomoći.
