Da napravite kajganu na šporetu, otopite kašičicu putera ili maslinovog ulja - ili kombinaciju oba - u tiganju sa neprijanjajućim slojem na srednjoj vatri. Maslac i ulje daju bogat ukus jajima i sprečavaju lepljenje, ali možete koristiti i sprej za kuvanje.
Mogu li kuhati kajganu bez ulja?
Srećom, oni su veoma svestran sastojak i postoji nekoliko načina da ih skuvate. U stvari, za mnoge metode pripreme jaja t uopće nije potrebno ulje ili puter, tako da kuhanje jaja bez ulja ili putera nije tako teško kao što zvuči. Uz nekoliko malih podešavanja, trebali biste biti sasvim u redu.
Možete li kuhati jaja bez ulja?
Skuhajte jaje na pari
Kada se tiganj zagreje, razbijte jaje u šerpu i odmah sipajte pola kašičice vode oko jajeta (na otvorene delove tiganja). Pokrijte tepsiju poklopcem ili tanjirom. Kuvanjem 1 minut dobićete ukusno pečeno jaje bez ulja i sa finim tekućim žumancem.
Da li vam treba ulje ili puter za kajganu?
Mi koristimo maslac za ova jaja, trebali biste i vi. Možete koristiti ulje, ali vlaga maslaca pomaže da ova jaja budu ukusna. Plus ima dobar ukus jer je puter, duh.
Koji je tajni sastojak kajgane?
Tajni sastojak za savršenu kajganu je temeljno i snažno mućenje jaja prije kuhanja. Uključuje se mućenjezrak, koji proizvodi pahuljastu kajganu, a pahuljasta jaja su krajnji cilj. Ova tehnika kuvanja uvelike liči na prve korake u pravljenju omleta.
