Obje ribe su iz iste porodice i žive u sličnim vodama, tako da vjerovatno imaju isti okus, zar ne? … Bakalar ima blaži, čistiji ukus. Haddock je ukusnijeg i “riblji.” Međutim, razlika između bakalara i vuhe je više u obliku i teksturi nego u ukusu. Fileti bakalara su deblji i čvršći.
Koja riba ima najmanje ribu?
Arctic Char izgleda kao losos, ali je manje mastan, tako da ima manje ribljeg okusa. Iverak i som su takođe blagi i lako dostupni, kao i kalifornijska pastrmka i vahnja. Tilapija su morska pileća prsa bez kostiju i kože - gotovo neutralnog je okusa.
Šta je zdraviji bakalar ili vahnja?
Bakalar ima bolju ishranuObje ribe su bez ugljikohidrata, vrlo bogate proteinima i ne sadrže vlakna. Pahha ima jedinstvenu prednost što ima manje zasićenih masti od bakalara, ali obje ribe doprinose istoj količini dnevnog unosa masti kada se pojedu jednake količine ribe.
Da li je vahnja ukusnija od bakalara?
Pahla je riba koju većina kuhara preferira za ribu i pomfrit. Tekstura nije tako ljuskava ili nježna kao bakalar, ali meso ima više okusa. Haddock ima blagu slatkoću koja se dobro slaže sa slatkim okusom tijesta.
Je li vahnja stvarno riblja?
Pahla je riba blagog, blago slatkastog okusa bez neodoljivog ribljeg okusa. Bijelo jemeso je nemasno, sa niskim nivoom masnoće i finih pahuljica koje su čvrste i mekane nakon kuhanja.
