2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:04
Tehnički, tofu ne mora da se kuva. Spremno je za jelo odmah iz pakovanja. Tofu koji se najčešće jede sirov je svileni tofu. Često se koristi u veganskim desertima kako bi se postigla kremasta tekstura.
Je li tofu bolje kuhan ili sirov?
U poređenju sa jedenjem sirovog mesa ili jaja, konzumacija sirovog tofua predstavlja minimalan rizik od bolesti koje se prenose hranom zbog činjenice da je tofu sam po sebi kuvana hrana. Ipak, konzumiranje sirovog tofua može povećati rizik od određenih bolesti koje se prenose hranom, ovisno o tome kako je pripremljen.
Koji je najzdraviji način kuhanja tofua?
Najjednostavniji, najzdraviji način kuhanja tofua je u pari. Ne treba vam ulje da biste spriječili lijepljenje ili sastojci puni natrijuma za dodavanje okusa. Da se tofu ne raspadne, obložite korpu za paru pergamentom ili listom kupusa. Ili kuhajte na pari cijeli blok tofua ili ga narežite na kriške od 3 unce.
Da li je bolje pržiti na tavi ili peći tofu?
1. Hrskavi tofu (bez dubokog prženja) Prženje u tiganju je najlakši i najmanje mučni način da skuvate hrpu ultra hrskavih kockica tofua. Nakon što pritisnete i ocijedite što je moguće više tekućine iz bloka, narežite tofu na kockice, štapiće ili kriške, a zatim ga sipajte kukuruznim škrobom dok svi komadi ne budu dobro premazani.
Šta se dešava sa tofuom kada ga skuvate?
Tofu je vrlo sličan siru, i može se jesti sirov-kao što je to često, stavljen u salate i na ražnjiće kaopredjela. Međutim, prilikom prženja može potrajati i do 5 minuta po strani, ovisno o veličini rezova, da dobijete lijepu smeđu ili hrskavu vanjštinu. Skraćivanje vremena kuhanja osigurat će mekan, neuzbudljiv tofu.
Preporučuje se:
Da li kuvate ili prokuvate da se zgusne?
Smanjenje tečnosti do zgušnjavanja. Zakuhajte svoj sos. Ne dozvolite da proključa. Ova metoda dobro funkcionira s većinom umaka, jer kako se umak zagrije, voda će ispariti, ostavljajući gušći i koncentrisaniji umak. Da li kuhanje zgušnjava sos?
Možete li da kuvate paradajz u livenom gvožđu?
Kiseli sastojci poput paradajza, limuna i vina mogu se kuvati u dobro začinjenom tiganju od livenog gvožđa kratko vreme. možete dinstati cherry paradajz u livenom gvožđu, ali ne pokušavajte da napravite sos od paradajza koji dugo krčka. Šta ne bi trebalo da kuvate u livenom gvožđu?
Da li kuvate pecivo?
Hlebovi kao što su đevreci i pereci se prave tako što se prvo prokuvaju jer ključanje postavlja koru pre nego što se stavi u rernu. Skrob na vanjskoj strani se brzo želira i stvara barijeru. Ovo sprečava da voda prodre daleko u hleb. Bagelovi se obično kuvaju 30 do 60 sekundi po strani.
Da li kuvate soju?
Kao i svaki drugi sušeni pasulj, možete kuvati sojino zrno, u ekspres loncu ili čak u loncu za spori lonac. Sojino zrno se kuva veoma dugo, pa ćete možda radije koristiti ekspres lonac ili spor lonac. … Stavite zrna soje u cjedilo ili cjedilo i brzo ih isperite.
Da li kuvate roštilj?
Za pečenje: Zagrijte rernu na 350 stepeni. Tem za pečenje obložite folijom i poprskajte neprijanjajućim sprejom za pečenje. Stavite Grillere na pripremljeni lim za pečenje. Pecite, otklopljeno, oko 45 minuta, ili dok unutrašnja temperatura piletine ne dostigne 165 stepeni.
