Zračenje ne čini hranu radioaktivnom, kompromituje kvalitet ishrane ili primetno menja ukus, teksturu ili izgled hrane. Poput pasterizacije mlijeka i konzerviranja voća i povrća, zračenje može učiniti hranu bezbednijom za potrošača. …
Šta je problem sa zračenjem?
Izloženost veoma visokim nivoima radijacije, kao što je blizina atomske eksplozije, može izazvati akutne zdravstvene efekte kao što su opekotine kože i akutni radijacioni sindrom („radijaciona bolest ). To također može rezultirati dugoročnim zdravstvenim efektima kao što su rak i kardiovaskularne bolesti.
Je li ozračena hrana loša?
Da, ozračena hrana je sigurna. Zračenje čini meso i perad sigurnijim smanjenjem broja štetnih bakterija i parazita. Zračenje hrane ne čini hranu radioaktivnom. … Gubici nutrijenata uzrokovani zračenjem su manji ili približno isti kao gubici uzrokovani kuhanjem i smrzavanjem.
Koji su nedostaci zračenja?
Nedostaci
- možda neće ubiti sve bakterije na objektu.
- može biti veoma štetno - stajanje u okruženju u kojem se predmeti tretiraju zračenjem može izložiti ljudske ćelije oštećenju i mutaciji.
Da li su ozračeni začini loši za vas?
Osebna istraživanja i testiranja rezultirali su zračenjem koje je postalo široko priznato kao sigurno i učinkovito sredstvo za smanjenje štetnostibakterija u prehrambenim proizvodima. Hrana tretirana zračenjem je bezbedna za jelo i zadržava svoju nutritivnu vrednost, ukus, teksturu i izgled.