Vjerujte, istina je: sufle možete napraviti unaprijed i zamrznuti ili ohladiti. … Tako da zapravo možete poslužiti sufle kao elegantno predjelo za večeru, a da ne nestanete u kuhinji na pola sata kako biste mahnito umutili bjelanjke u čvrst snijeg i savijali ga sa sirastim rouxom.
Kako zamrznuti sufle?
Za još manje suflee koristite čaše za muffine namazane puterom. Pokrijte plastičnom folijom i zamrznite. Sada dolazi zaista zabavan dio. Izvadite te pojedinačno smrznute suflee iz zamrzivača i stavite ih na lim za kolačiće i stavite u pećnicu.
Kako čuvate sirove sufle?
Savjet za sedmicu: Jeste li znali da možete napraviti sufle unaprijed i ispeći ga kada budete spremni? Ovo je sjajan savjet za zabavu - napravite ih dan ranije, pokrijte i ohladite ih i ostavite na sobnoj temperaturi prije nego što ih ispečete. Mogu se hladiti 2 do 3 dana.
Koliko dugo možete zamrznuti sufle?
Umutiti bjelanca dok ne postanu čvrsti, ali ne i suvi. Umutite bjelanca u podlogu od sira. Sipajte u zdjelice za sufle i zamrznite (do četiri sedmice.) Nakon što se smjesa zamrzne, izvadite posude za sufle i umotajte sufle u foliju.
Možete li unaprijed pripremiti sufle od sira?
Suffle se može napred pripremiti i čuvati u frižideru čak 24 sata. Stavite sufle u hladnu rernu i pecite 50 minuta na 325 stepeni. Takođe se može zamrznuti do 7 dana. Dozvolite 50 do 60minuta za pečenje smrznuto na istoj temperaturi.
