šafran niti na britanskom engleskom (ˈsæfrɒn strændz) ili niti šafrana. množina imenica. osušene stigme šafrana, koje se zatim usitnjavaju u prah da aromatiziraju ili boje hranu.
Za šta se koriste niti šafrana?
Šafran je posebno dobar kada se koristi u kuvanju jela od morskih plodova kao što sukao što su bouillabaisse i paella. Koristi se i za rižoto i druga jela od riže. Pokušajte dodati nešto u svoj sljedeći goveđi gulaš ili umak na bazi paradajza. Da napravite divnu marinadu za ribu, u sirće dodajte niti šafrana, beli luk i timijan.
Možete li jesti niti šafrana?
Šafran je začin snažnog mirisa i prepoznatljive boje. Začin je također bogat antioksidansima, koji mogu imati mnoge zdravstvene prednosti. … Šafran je općenito siguran za većinu ljudi za konzumiranje, i vrlo je jednostavno dodati ga u ishranu.
Kako se zovu niti šafrana?
Živocrvena grimizna stigma i stilovi, nazvani konci, sakupljaju se i suše za upotrebu uglavnom kao začin i sredstvo za bojenje u hrani.
Postoji li zamjena za niti šafrana?
Kurkuma je član porodice đumbira i najčešće se preporučuje zamjena za šafran. Dovoljno je slično da su ga beskrupulozni trgovci začinima koristili da krivotvore pravi šafran. Pruža žutu boju sličnu onoj šafrana (kada je kuhan).
