Krotonaldehid se emituje sagorevanjem benzina, sagorevanjem drveta i sagorevanjem duvana. Stoga, opća populacija može biti izložena krotonaldehidu kroz udisanje duvanskog dima, izduvnih gasova benzinskih i dizel motora i dima od sagorevanja drva.
Kako nastaje krotonaldehid?
Krotonaldehid se proizvodi aldolnom kondenzacijom acetaldehida: 2 CH3CHO → CH3CH=CHCHO + H2O. Krotonaldehid je multifunkcionalna molekula koja pokazuje raznoliku reaktivnost. To je prohiralni dienofil.
U čemu se nalazi krotonaldehid?
Crotonaldehid se prirodno nalazi u emisijama neke vegetacije i vulkana; mnoge namirnice sadrže krotonaldehid u malim količinama. Krotonaldehid se uglavnom koristi u proizvodnji sorbinske kiseline, koja je inhibitor kvasca i plijesni.
Da li je krotonaldehid kancerogen?
Krotonaldehid i 2-heksenal su bifunkcionalna jedinjenja koja formiraju 1,N2-propanodeoksiguanozin adukte i mutagena su i genotoksična; krotonaldehid je kancerogen.
Šta znači krotonaldehid?
: opor tečni aldehid CH3CH=CHCHO dobijen dehidracijom aldola i koristi se uglavnom kao intermedijer u organskoj sintezi i kao upozorenje u gorivnim gasovima; β-metil-akrolein.