2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:04
Origins. Kumin je drevni začin koji se uzgaja u Egiptu i na Bliskom istoku. Pronađen je u iskopavanjima starim 4000 godina u Siriji i u starom Egiptu, gdje je korišten i kao začin i kao element u očuvanju mumija. Pojavljuje se u Bibliji iu Starom i Novom zavjetu.
Ko je izmislio sjemenke kima?
Sjemenke divljeg kima iskopane su u sada potopljenom naselju Atlit-Yam, datiranom u rano 6. milenijum prije nove ere. Sjeme iskopano u Siriji datirano je u drugi milenijum prije nove ere. Oni su takođe prijavljeni sa nekoliko nivoa Novog Kraljevstva drevnoegipatskih arheoloških nalazišta.
Odakle potiču sjemenke kima?
Sjemenke kima se obično beru ručno. Botanički, kim je član porodice Apiaceae (peršun). Kumin potiče iz zapadne Azije gdje se uzgajao od biblijskih vremena. Danas su Indija i Iran glavni proizvođači kima širom svijeta.
Je li kim porijeklom iz Indije?
Kim, rodom iz Egipta, uzgaja se milenijumima u Indiji. To je ključni sastojak indijske kutije začina, tražen zbog svojih zvjezdanih performansi i kao hrana i kao lijek. Zove se jira i na sanskrtu i na hindiju, njegovo ime znači "ono što pomaže u probavi".
Gdje se proizvodi kim?
1.2. Kum u prahu
Poznat kao Cuminum Cyminum, kumin se dobija iz cvjetnice koja se uglavnom uzgaja u Indiji, Sjevernoj Africi iBliski istok. Ove sjemenke kima se zatim suše i stavljaju u prah baš kao što se čili u prahu pravi od sušenog crvenog čilija, a zatim se koristi u raznim kuhinjama.
Preporučuje se:
Da li potiču sjemenke susama?
Biljka susam verovatno potiče iz Azije ili istočne Afrike, a poznato je da su stari Egipćani koristili mleveno seme kao brašno za žitarice. Kinezi su koristili sjeme prije najmanje 5 000 godina, a vekovima su spaljivali ulje da bi napravili čađ za najfinije blokove kineske mastila.
Da li paprat proizvodi sjemenke?
Paprati se uglavnom razmnožavaju stvaranjem spora. Slično biljkama koje cvjetaju, paprati imaju korijenje, stabljike i listove. Međutim, za razliku od cvjetnica, paprati nemaju cvjetove ili sjemenke; umjesto toga, obično se razmnožavaju spolno sitnim sporama ili se ponekad mogu razmnožavati vegetativno, kao što je primjer hodajuće paprati.
Da li da potopim sjemenke alyssuma?
Slijedite upute na pakovanju sjemena za dužinu namakanja (obično najmanje 2 sata, ali ne više od 24 sata). Možete potopiti skoro bilo koje sjeme. Kod ekstremno čvrstih, debelih ili tvrdih omotača sjemena, namakanje u vodikovom peroksidu pomoći će omekšavanju omotača sjemena.
Odakle potječu sjemenke kima?
Kim (C. carvi), također poznat kao meridijanski komorač ili perzijski kim, je dvogodišnja biljka iz porodice Apiaceae porijeklom iz zapadne Azije, Evrope i sjeverne Afrike. Od koje biljke potiče sjeme kima? Kim, sušeno voće, koje se obično naziva sjeme, Carum carvi, dvogodišnje biljke iz porodice peršuna (Apiaceae, ili Umbelliferae), porijeklom iz Evrope i zapadne Azije i kultivisan od davnina.
Kakav je okus kima?
KAKO JE KUMIN? Bogat i srdačan, zemljan i topao, sa ivicom citrusa, kim dodaje trenutnu dubinu svakom jelu. Koristite mljeveni kim umjesto cijele sjemenke kumina u receptima gdje želite da se aroma ravnomjerno rasporedi po cijelom. Kako opišete ukus kima?
