Puhani pirinač je takođe izvor gvožđa i kalcijuma. U poređenju sa bijelim pirinčem, prokuhana riža ima manje kalorija, manje ugljikohidrata, više vlakana i više proteina. To ga čini zdravijom alternativom tradicionalnom bijelom pirinču.
Da li je prokuhana riža dobra za mršavljenje?
U zaključku, ovi rezultati ukazuju na to da konzumiranje niskoenergetskog gustog prokuvanog pirinča jedenjem prokuvanog pirinča od povrća umjesto normalnog prokuvanog pirinča može biti korisna strategija za gubitak težine i kontrolu težine jer omogućava pojedincima da unesu manje kalorija bez smanjenja sitosti.
Da li uklanjanje škroba iz riže smanjuje kalorije?
Pirinač skuvan na ovaj način imao je najmanje 10 puta više otpornog škroba od uobičajeno pripremljenog pirinča i 10-15% manje kalorija. Ali istraživači misle da bi s određenim vrstama riže metoda mogla smanjiti kalorije za 50-60%.
Da li se kalorije mijenjaju kada se pirinač skuva?
Ako kupite vreću pirinča, broj kalorija na etiketi je za nekuvanu rižu. Taj broj se mijenja kada skuvate pirinač jer upija vodu i mijenja volumen. … Ako je 100 g kuvanog pirinča 130 kcal, tada je 1 g kuvanog pirinča 1,3 kcal. Ako skuvamo 50 g pirinča, to je 185 kcal.
Tovi li kuhani pirinač?
Nema ničeg posebnog "tovnog" kod pirinča, tako da se njeni efekti na težinu moraju svesti na veličinu porcije i ukupni kvalitet vaše prehrane. Studije su u više navratapokazalo da serviranje hrane u većoj posudi ili posudi povećava unos, bez obzira na hranu ili piće koje se servira (42, 43).