Half and Half, također poznat kao pola kreme u Ujedinjenom Kraljevstvu, je mješavina jednakih dijelova punomasnog mlijeka i svijetle kreme. U prosjeku ima oko 10% – 12% mliječne masti, što je više od mlijeka, a manje od vrhnja. Pošto ima lakši sadržaj masti od vrhnja, ne može se umutiti u šlag.
Mogu li koristiti pola-pola umjesto svijetle kreme?
Ako vaš recept zahtijeva laganu kremu možete zamijeniti:
Za jednu šoljicu svijetle kreme zamijenite jednake količine pola i pola. ILI - Koristite 1/2 šolje isparenog mleka plus 1/2 šolje punomasnog mleka. ILI - Za kuvanje koristite 7/8 šolje punomasnog mleka i 3 kašike putera ili margarina.
Šta se smatra laganom kremom?
Light cream je krema koja sadrži ne manje od 18 posto, ali manje od 30 posto mliječne masti.
Čime možete zamijeniti laganu kremu?
Zamjena za laganu kremu
- Koristite punomasnu kokosovu kremu. Ova zamjena radi za vegane ili netolerantne na mliječne proizvode. …
- Zamjena sa 2 posto mlijeka. …
- Ulijte pola-pol kremu. …
- Umiješajte ispareno mlijeko iz konzerve. …
- Umiješajte kremu za kafu u prahu. …
- Puree tofu.
Je li pola-pola kreme isto što i krema?
Teška pavlaka obično ima visok sadržaj masti, oko 35%. … Pola-pola pavlake je jednaki dijelovi gustog šlaga i mlijeka. Lagane je kremaste teksture i obično ima oko 10% masti, ali možete pronaći lagane verzije sa manjedebeo. Često se koristi kao zamjena za mlijeko u krem supama i receptima za pečenje.
