Mnogi dijabetičari su u zabludi da je jaggery sigurna zamjena za šećer, međutim to nije istina. Dobra je zamjena za šećer među nedijabetičarima.” Ako ne patite od dijabetesa, možete bezbedno da uključite u obroke. Najbolje je koristiti organsku, neprerađenu varijantu.
Da li je Gud dobar za pacijente sa šećerom?
Jaggery ima prilično visok sadržaj šećera i stoga može dovesti do skoka nivoa šećera u krvi kod dijabetičara. Jaggery takođe ima visok glikemijski indeks od 84,4, što ga čini neprikladnim za konzumiranje dijabetičarima.
Da li jaggery sadrži šećer?
Kao i svi oblici šećera, jaggery je uglavnom saharoza. Iako je manje rafiniran od ostalih zaslađivača, ipak ima značajan uticaj na nivo šećera u krvi.
Koliko jaggera može pojesti dijabetičar?
Osim ograničavanja njihovog unosa jaggery da kažu 1-2 čajne žličice dnevno, Chawla predlaže korištenje prirodnih biljaka poput đumbira, bosiljka, kardamoma za okus umjesto toga. Ona striktno upozorava na upotrebu umjetnih zaslađivača i ističe kako oni dugoročno mogu uzrokovati zdravstvene probleme crijeva i otpornost na inzulin.
Mogu li pacijenti sa šećerom jesti med?
Generalno, nema prednosti zamjene šećera medom u planu prehrane za dijabetes. I med i šećer će uticati na nivo šećera u krvi. Med je slađi od granuliranog šećera, tako da možete koristiti manju količinu meda za šećeru nekim receptima.
