Re: Pilsner recept sa alevim kvascem Bez obzira na recept, moraćete da budete sposobni da fermentišete hladno (možda visoka 50s, niska 60s-ne hladna kao lager) i hladno kondicionirati pivo nakon što je gotovo kako bi se proizvelo slično pivo. Proces fermentacije je najkritičniji dio procesa pravljenja piva.
Mogu li koristiti alev kvasac za lager?
DA biste u potpunosti odgovorili na vaše pitanje, da možete piti lager pivo, možete lager pivo napravljeno od bilo kojeg kvasca koji želite, jer ga hladite kako biste napravili hrskavo bistro pivo.
Može li pilsner piti pivo?
Sva piva spadaju u jednu od ove dvije kategorije. Drugim riječima, pilsner je lager, a porteri i stouti su ale. Dvije su velike razlike koje ale piva razlikuju od lager piva.
Mogu li koristiti ale kvasac za pšenično pivo?
U Sjedinjenim Državama pivari koriste standardni ale kvasac za američka pšenična piva. To pivu daje lagan, gotovo blag okus. Za domaće pivare dostupnost kvasca je malo ograničenija.
Kako fermentirati pilsner?
Kuhajte 60 minuta, prateći raspored hmelja i dodajte Irish Moss po želji. Nakon ključanja, ohladite sladovinu, prozračite i ubacite kvasac. Fermentirajte na 50°F (10°C) dok se ne postigne konačna gravitacija; povećajte temperaturu za nekoliko stepeni u kasnijim fazama fermentacije kako biste pomogli u čišćenju diacetila.
