Nikad više ne pravite potopljene jorkširske pudinge Sveži iz rerne pudingi bi trebalo da budu dobro narasli, zlatno smeđe boje sa hrskavom spoljašnjošću i da imaju mekanu sredinu. … Čak i ako zabrljate i pudinzi nisu narasli onoliko koliko bi trebali, i dalje će biti prilično dobrog okusa.
Kako spriječiti jorkširski puding da ne propadne?
Da biste spriječili da vaši jorkširski pudingi potonu, ne otvarajte vrata pećnice prije kraja vremena kuvanja. Kada izvadite pleh iz rerne, ne ostavljajte pudinge u blizini promaje. Najsigurniji način da spriječite da vam pudingi potonu? Pojedite ih odmah!
Da li se jorkširski puding diže?
Jorkširske limenke za puding ne smiju biti prepunjene
Prepunjavanje vaše kutije za puding iz Yorkshirea će dovesti do teških pudinga, koji neće porasti do uzvišenih visina. Bilo da pravite pojedinačne jorkširske pudinge ili veliki puding za izrezivanje, napunite limenku samo oko trećine puta za optimalne pudinge.
Zašto su moji jorkširski pudingi ispali neujednačeni?
Zašto moji jorkširski pudingi ne rastu? … Vaša rerna prebrzo gubi toplotu kada otvorite vrata rerne i/ili ostavite vrata rerne otvorena predugo dok punite kalupe za puding iz Yorkshire testom. Previše testa ili nedovoljno masnoće u plehu.
Kako oživjeti jorkširski puding?
Ako su vam ostali jorkširski pudingi (kao da je tobi se ikada dogodilo) onda ih možete podgrijati. Jednostavno stavite ih u rernu na 220ºC/200ºC sa ventilatorom na nekoliko minuta da se zagreju. Nemojte biti u iskušenju da ih ponovo zagrejete u mikrotalasnoj jer će se pokvasiti i sažvakati, a upotreba rerne ih održava hrskavim, a takođe je i brzo.
