Šta je botanički izvor karotenoida?

Šta je botanički izvor karotenoida?
Šta je botanički izvor karotenoida?
Anonim

Karotenoidi su klasa od više od 750 prirodnih pigmenata koje sintetiziraju biljke, alge i fotosintetske bakterije (1). Ove bogato obojene molekule izvor su žute, narandžaste i crvene boje mnogih biljaka. Voće i povrće obezbeđuju većinu od 40 do 50 karotenoida koji se nalaze u ljudskoj ishrani.

Koji su biljni izvori karotenoida?

Hrana bogata karotenoidima uključuje:

  • yams.
  • kale.
  • spanat.
  • lubenica.
  • cantaloupe.
  • paprike.
  • rajčice.
  • mrkve.

Šta je biološki izvor karotenoida?

Većina karotenoida su ugljovodonici koji sadrže 40 atoma ugljenika i dva terminalna prstena [1]. Svi fotosintetski organizmi (uključujući biljne alge i cijanobakterije) i neke nefotosintetske bakterije i gljive sintetiziraju karotenoide.

Gdje su karotenoidi u biljkama?

Hloroplasti definišu biljke i fotosintetski su plastidi u zelenim tkivima. Obilni karotenoidi su lokalizovani u hloroplastne tilakoidne membrane za fotosintezu i fotozaštitu.

Da li se karotenoidi nalaze u biljnoj ili životinjskoj hrani?

Karotenoidi su važna antioksidativna jedinjenja, prisutna u mnogim namirnicama biljnog, životinjskog i morskog porekla.

Pronađeno je 28 povezanih pitanja

Preporučuje se: