Dok kolache možete pronaći gotovo svuda u Sjedinjenim Državama, izvan Teksasa, oni su i dalje najpopularniji u područjima gdje su se naselili češki imigranti. … Ova peciva na Zapadu i susednim gradovima su ostatak talasa čeških imigranata koji su se naselili u centralnom Teksasu pre jednog veka.
Zašto je kolache popularna u Teksasu?
Često služe kao doručak, njihov kvalitet "grabi-and-go" im je takođe doneo popularnost kao putovanje, sa češkim i nemačkim pekarama koje se nalaze na autoputevima koji povezuju Dallas, Austin, San Antonio i Houston. "Kolači su sjajno svjetlo u velikoj državi Teksas," kaže vlasnik Underbelly kuhara Chris Shepherd.
Kako Teksašani zovu svinje u ćebetu?
Zovu se klobasniky, a izmislile su ih češke porodice nastanjene u Teksasu (The Village Bakery na Zapadu, Teksas preuzima zasluge za ukusnu poslasticu).
Odakle su kolači počeli u Teksasu?
Kolač (izgovara se ko-LAH-chee) ušao je u američki repertoar sredinom 1800-ih, ubrzo nakon što su se imigranti iz srednje Evrope naselili u brdima i prerijama centralnog i južno-centralnog Teksasa. Regija je nekada bila dom za više od 200 čeških zajednica.
Zašto se zove kolache?
Reč kolache je izvedena od češke reči kola, što znači "točkovi" ili "okrugle", što se odnosi na oblik peciva. Stigavši u Teksas zajedno sa hiljadamaimigranti iz Čehoslovačke 1800-ih, kolač je osnovni proizvod češke kulture.
