Skuta ili dahi je mliječni proizvod koji se proizvodi zgrušavanjem mlijeka s jestivom kiselom tvari poput limunovog soka, sirćeta, pa čak i same skute. … Jogurt, s druge strane, nastaje bakterijskom fermentacijom mlijeka. Za izradu jogurta koristi se jogurtna kultura koja se sastoji od Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophiles.
Kako se zove jogurt u Indiji?
Curd je tradicionalni jogurt ili fermentisani mlečni proizvod, poreklom sa indijskog potkontinenta, koji se obično priprema od kravljeg, a ponekad i bivoljeg ili kozjeg mleka.
Šta je bolje skuta ili jogurt?
Zbog prisustva zdravih crijevnih bakterija, skuta sprječava osnovne stomačne bolesti kao što su probavne smetnje, zatvor i kiselost. … Jedina razlika u zdravstvenim prednostima obje ove mliječne hrane je ta što grčki jogurt sadrži dvostruko više proteina od skute.
Mogu li koristiti dahi umjesto jogurta?
Osim ovoga, postoje razne pogodnosti i slobodno se može reći da možete komotno zamijeniti desi curd sa jogurtom iz vaših dnevnih obroka. Postoje različite varijante jogurta dostupnih na tržištu, a najčešći i najperspektivniji je grčki jogurt.
Kako se na engleskom zove curd?
tvar koja se uglavnom sastoji od kazeina i slično, dobijena iz mlijeka koagulacijom i koja se koristi kao hrana ili se pravi od sira. bilo koja supstanca koja liči na ovo. Također se naziva curdsir. … pretvoriti u skutu; koagulirati; zgusnuti.
