Zid paprike Cowhorn je takođe malo mesniji od ljutih paprika, što je čini vrhunskim izborom za sušenje. Najbolji način da ih osušite je da stavite čiste, suhe paprike ravno na lim za pečenje obložen pergamentom i sušite ih u rerni na niskoj temperaturi (200 stepeni Farenhajta) 1 do 2 sata.
Možete li dehidrirati kravlje paprike?
Osušite ih na plehu obloženom pergamentom na niskoj temperaturi. Koristim 185 stepeni Farenhajta na postavci konvekcije i imam sušene paprike nakon oko sat i po. Ako nemate podešavanje konvekcije, povećajte temperaturu na 200 stepeni Farenhajta. Nemojte ići previše više od toga ili će izgorjeti.
Kako izvući vlagu iz paprike?
Paprike se mogu sušiti bez prethodnog tretmana, ali dobijaju bolji ukus i sigurnije su ako ih brzo blanširate prije nego što ih osušite. Uronite ih u kipuću vodu četiri minuta, a zatim brzo ohladite voće u ledenoj kupki. Osušite ih i možete započeti bilo koji proces sušenja koji odaberete.
Kako sušite paprike na zraku?
Koristite iglu i konac da nanižete paprike kroz peteljke. Ostavite razmak između paprika za protok vazduha. Okačite čili papričice da se osuše na mestu sa dobrim protokom vazduha i suncem. U zavisnosti od vlažnosti vazduha, ovaj metod može trajati 3-4 nedelje dok se paprike potpuno ne osuše.
Šta mogu sa kravljim rogompaprike?
Druge ideje za kuhanje s paprikom od kravljeg roga uključuju:
- Domaća salsa.
- Punjene paprike.
- Domaći ljuti umak – Naučite kako napraviti ljuti sos (Ultimate Guide)
- Umaci.
- Prženje.
- Pomfrit.
- Konzerviranje.
- Kiseljenje.
