2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:04
Rendering je jednostavna tehnika koja se koristi za topljenje masti iz mesa iseckanog na kockice (obično svinjetina ili slanina). … Proces je spor (10-15 minuta), ali to je jedini način da se u potpunosti izvuče mast iz mesa bez ugljenisanja.
Šta je topljeno masti?
Točenje masti znači uzimamo sirovu mast (govedina i svinjetina u ovom receptu) i činimo je stabilnom na polici isparavanjem vlage (vode) koja bi inače ograničila rok trajanja. Voda je jedna od komponenti koje su bakterije potrebne za preživljavanje i razmnožavanje, pa uklanjanjem vode činimo je sigurnijom za skladištenje.
Da li je topljena slanina zdrava?
Masti u slanini su oko 50% mononezasićene i veliki dio njih je oleinska kiselina. Ovo je ista masna kiselina zbog koje je maslinovo ulje hvaljeno i općenito se smatra „zdravim za srce“(1). … Preostala mast u slanini je 40% zasićena i 10% polinezasićena, praćena pristojnom količinom holesterola.
Kako znate da li je vaša mast topljena?
Postavite šerpu na srednju vatru, dok voda ne počne da ključa, a zatim smanjite temperaturu na nisku. Lagano kuvajte 1-2 sata, povremeno mešajući dok se većina masti ne istopi. Trebao bi biti providna žuta boja. Iako može izgledati privlačno, ako počne da razvija smeđe boje vaša temperatura je previsoka.
Za šta možete koristiti topljenu slaninu?
Uronimo
- Pečeno povrće. Umjesto da svoje povrće pokapate maslinovim uljem prije pečenja, namažite malo slanine u tiganj. …
- Fry Burgers. …
- Pop kokice. …
- Spržite sir sa žara. …
- Biskvit. …
- Pržite haš braon. …
- Namazati na koru za pizzu. …
- Koristite kao podlogu za sos.
Preporučuje se:
Za šta se koristi resinolna mast?
Resinol (za kožu) se koristi za liječenje bola i svraba uzrokovanih manjim posjekotinama i ogrebotinama, opekotinama, ujedima insekata, otrovnim bršljanom, opekotinama od sunca ili drugim iritacijama kože. Ovaj topikalni lijek se također koristi za liječenje akni, ekcema, psorijaze, seboreje, kurjih očiju, žuljeva, bradavica i drugih kožnih poremećaja.
Šta radi dielektrična mast?
Zato što kada se pravilno nanese na električne utičnice, utičnice ili fitinge sa dobrom, čvrstom mehaničkom vezom, dielektrična mast je fantastično sredstvo za zadržati vodu i vlagu iz vašeg električnog sistema, sprečava sušenje i pucanje gumenih zaptivki i zaglavljivanje, i pomaže u ublažavanju prašine ili alkalnosti… Da li dielektrična mast poboljšava vezu?
Šta je bijela litijumska mast?
Bela litijumska mast je mazivo koje obično dolazi u obliku aerosola. To je mazivo za teške uslove rada koje se koristi za primjene metala na metal. Litijum je vrsta zgušnjivača, tako da ne samo da obezbeđuje strukturu koja drži ulje na mestu, već deluje i kao spužva oslobađajući male količine ulja tokom upotrebe.
Gdje pohraniti mast od slanine?
Iako su mnogi od nas odrasli s rođacima koji su svoju slaninu čuvali u tegli ili ih mogu staviti na pult ili na poleđinu štednjaka, stručnjaci za sigurnost hrane ne preporučuju da je sada tako čuvate. Umjesto toga, čuvajte mast u frižideru (do 3 mjeseca) ili zamrzivaču (neograničeno).
Zašto se zove butt od slanine?
Sami Kanađani imaju 'grašnu slaninu', tako nazvanu jer se trupac svinjskog mesa uvalja u mljeveni sušeni grašak; kada se narežu, komadi slanine imaju obod ili koricu graha. Šta je buty od slanine u Londonu? Butty sa slaninom mora biti jedan od najvećih hit sendviča svih vremena u Velikoj Britaniji.
