Za pripremu: Tikvice ne moraju da se gule - odrežite krajeve i ili skuvajte cele ili narežite na kolutove ili trake, operite ih pre upotrebe. Za kuhanje: Kuvajte u kipućoj vodi ili pari 2 do 5 minuta, ovisno o veličini, dok ne omekša. Ili pržite kriške tikvica 5-10 minuta dok ne omekšaju.
Možete li jesti kožu na tikvicama?
Tikvica je jedno od rijetkih povrća koje ne zahtijeva guljenje prije jela – samo ih na vrh i rep, a zatim samo brzo operite u hladnoj vodi i spremne su za upotrebu. … Izbjegavajte kuhanje ili kuhanje na pari jer će tikvice upiti vodu i postati kašaste i neugodne.
Ostavljate li koru na tikvicama?
Ne gulite tikvice – Da, primamljivo je ukloniti kožicu tikvice, ali nema potrebe za tim. Tikvice se tope u kruhu, pa je guljenje samo nepotreban korak.
Zašto tikvice nisu dobre za vas?
Sirove tikvice su generalno bezbedne za jelo, ali u nekim slučajevima mogu biti izuzetno gorke. Ovo ukazuje da ima visok sadržaj kukurbitacina, koji su jedinjenja koja mogu biti toksična.
Možete li jesti tikvice sirove?
Mlade tikvice se mogu jesti sirove, ili obrijane na trake ili sitno isečene u salatu – ukusne su jednostavno obučene sa čilijem, seckanom mentom, limunom i ekstra djevičanskim maslinama ulje. Tikvice možete dinstati, peći, roštiljati ili roštiljati ili ih dodati u kolače za slatku poslasticu. Veće tikvice mogubiti punjen.
