Slično kao i bundeve, i tikve imaju sjemenke, koje su "ukusne", rekao je Oringer. Za neke od tvrđih sjemenki, tostirao bi ih i skuvao poput rižota sa pilećim temeljcem ili povrtnim temeljcem, te umiješao luk, bijeli luk, puter i parmezan, što zvuči gotovo previše savršeno za hrskavu oktobarsku noć.
Da li je u redu jesti sjemenke tikvice?
Sjemenke i kožica mladih tikvica su jestivi, ali kako sazrijevaju, one gube dio svoje nježnosti. Lako je pripremiti tikvice za upotrebu u vašim omiljenim receptima, posebno ako imate nekoliko savjeta.
Koje vrste tikvica su jestive?
Tkve koje se najčešće jedu su azijske. Opet, beru se mladi i nedozreli kako bi se osigurao manje oštar okus. Među njima su spužva (ili Luffa) i boca (ili Calabash). Postoji i italijanska tikva koja se zove cucuzza.
Koje tikvice ne možete jesti?
Ukrasne tikve i hibridne baštenske tikvice ne treba jesti. Neke tikvice su otrovne i sadrže kukurbitacine, supstance koje su jako iritantne i gorke.
Možete li jesti sjemenke bundeve?
Da, sve sjemenke tikve su jestive i imaju nutritivnu vrijednost. Možete jesti sjemenke od tikvice puternut, tikve od žira i tikvice od špageta. Možete ih koristiti baš kao i sjemenke bundeve jer su i bundeve vrsta tikvica. … U svakom slučaju, oni su ugodan nutritivni sastojakužina.
