Naširoko prepoznat kao jedan od najzdravijih dostupnih grickalica, celer je prekrasan izvor vlakana. Njegov sadržaj vlakana je posebno impresivan s obzirom na nisku kalorijsku vrijednost povrća. Ovo ga čini odličnom opcijom za one koji žele izgubiti težinu ili održati zdravu probavu.
Šta se događa ako jedete celer svaki dan?
Dnevna konzumacija soka od celera pomaže u ravnoteži crijevne flore i pomaže u glatkom pražnjenju crijeva. Celer je oko 95 posto vode i sadrži izdašne količine rastvorljivih i nerastvorljivih dijetalnih vlakana koja pomažu u prevenciji zatvora i dijareje. Celer sadrži flavonoide koji inhibiraju rast određenih bakterija.
Koji su negativni efekti celera?
Alergijske reakcije mogu varirati od osipa na koži do anafilakse. Celer također može uzrokovati osjetljivost na sunce. Kada se nanese na kožu: Celer je MOŽDA BEZBEDAN za većinu ljudi kada se nanosi na kožu u količinama koje se nalaze u medicini u kratkom vremenskom periodu. Međutim, neki ljudi su alergični na celer.
Koliko celera treba da jedem dnevno?
“Da biste imali koristi, trebali biste jesti otprilike četiri stabljike – jednu šolju, isjeckanu – celera dnevno,” kaže dr. Laffin.
Je li celer zdraviji sirov ili kuhan?
Ljudi mogu jesti celer sirov ili kuhan. Sirovo povrće obično sadrži više hranljivih sastojaka od kuvanog. Kuvanje celera na pari tokom 10 minuta možda neće uticati na antioksidanssadržaj značajno, ali kuhanje celera to može učiniti, prema jednoj studiji.
