“Obično su udubljenja na limenkama uzrokovana padom ili udarcem limenki. To može biti problematično ako je u šavu limenke, jer može dozvoliti bakterijama da uđu u limenku i potencijalno razboli nekoga”, kaže ona. … Limenke sa velikim udubljenjima ili udubljenjima na šavu svakako treba odbaciti.
Da li je u redu koristiti udubljenu limenku?
Da li je bezbedno koristiti hranu iz udubljenih konzervi? Ako konzerva koja sadrži hranu ima malu udubinu, ali je inače u dobrom stanju, hrana bi trebala biti sigurna za jelo. … Oštra udubljenja na gornjem ili bočnom šavu mogu oštetiti šav i omogućiti bakterijama da uđu u konzervu. Odbacite svaku konzervu sa dubokim udubljenjem na bilo kom šavu.
Da li udubljenje može značiti botulizam?
Udubljene konzerve i trovanje hranom
USDA kaže da, iako rijetke, udubljene konzerve mogu dovesti do botulizma koji je smrtonosni oblik trovanja hranom koji napada nervni sistem. … Curenje i ispupčene konzerve također mogu biti znakovi ugrožene konzervirane hrane.
Kako možete znati da li je udubljena konzerva loša?
Bočni šavovi su sa strane limenke i obično su prekriveni etiketom. Krajnji šavovi su na vrhu i dnu limenke. Ako postoji udubljenje na bilo kojem od ovih šavova, konzerva ima barem veliki defekt, što znači da nije bezbedna. Ako udubljenje ima oštre ili šiljate ivice, takođe se smatra da ima nesiguran, veliki defekt.
Zašto su udubljene limenke loše u hemiji?
Botulizam, uzrokovan bakterijom klostridijumbotulinum, nastaje kada udubljenje ili oštećenje limenke stvori čak i otvor veličine rupice. … Udubljene konzerve su najveći krivac botulizma. Izbjegavajte kupovinu limenki sa dubokim udubljenjima, posebno onih koje utiču na gornji, donji i bočni šav limenke.
