B. subtilis je heterotrofni organizam, što znači da ne može da pravi svoju hranu pa mora da jede ili konzumira nešto samo kao mi.
Da li je Bacillus subtilis hrana?
B. subtilis je sveprisutni organizam koji kontaminira sirovine za hranu, a endospore ovog organizma mogu se naći u gotovo svim namirnicama koje nisu bile podvrgnute procesu inaktivacije spora, npr. autoklaviranje, tretman ultra-visokim temperaturama (UHT).
Šta je Bacillus subtilisu potrebno da preživi?
Bacillus subtilis raste u mezofilnom temperaturnom opsegu. optimalna temperatura je 25-35 stepeni Celzijusa (Entrez Genome Project). Stres i glad su uobičajeni u ovom okruženju, stoga je Bacillus subtilis razvio skup strategija koje omogućavaju preživljavanje u ovim teškim uslovima.
Koja je hrana bogata Bacillus subtilis?
Natto je još jedan fermentirani proizvod od soje, kao što su tempeh i miso. Sadrži soj bakterije Bacillus subtilis. Natto je osnovni proizvod u japanskim kuhinjama. Obično se miješa sa rižom i služi uz doručak.
Šta Bacillus subtilis radi ljudima?
subtilis nije iskreni ljudski patogen, ali je u nekoliko navrata izolovan od ljudskih infekcija. Infekcije koje se pripisuju B. subtilisu uključuju bakteriemiju, endokarditis, upalu pluća i septikemiju. Međutim, ove infekcije su pronađene kod pacijenata ukompromitovana imunološka stanja.
