Cjenjenje soka ima niz prednosti, uključujući veću koncentraciju nutrijenata po unci, povećanu potrošnju voća i povrća, i poboljšanu apsorpciju nutrijenata. Također može pomoći ljudima koji imaju poteškoća da jedu svoje povrće da probaju okus.
Šta se događa s vašim tijelom kada počnete cijediti sok?
Kada počnete, hranite svoje tijelo ogromnom količinom hranljivih sastojaka voća i povrća. Vaše tijelo (posebno jetra i bubrezi) će se pokrenuti da ukloni toksine, a također će početi graditi novija, zdravija tkiva. Možete osjetiti nizak nivo energije, glavobolje, pa čak i bolove u zglobovima.
Zašto je sok loš za vas?
Sok je primjer hrane sa visokim GI. Ovakva hrana sadrži manje proteina i masti, a više ugljikohidrata. Njihovo jedenje može uzrokovati skok šećera u krvi koji potom pada, što rezultira energetskim padom, kaže Johnston. Glavobolja i magla mozga također mogu uslijediti.
Da li se sokovi isplati?
Kažu da cijeđenje sokova može smanjiti rizik od raka, ojačati vaš imunološki sistem, ukloniti toksine iz vašeg tijela, pomoći probavi i pomoći vam da smršate. Međutim, nema naučnih dokaza da su ekstrahovani sokovi zdraviji od soka koji dobijate jedući samo voće ili povrće.
Koja je svrha soka?
Sok sadrži nutrijente kao što su karotenoidi, polifenoli i vitamin C koje nudizdravstvene beneficije. Visoka konzumacija voćnog soka sa dodatkom šećera može biti povezana sa debljanjem, ali nisu sve studije pokazale ovaj efekat. Ako je 100% iz voća, sok može pomoći u ispunjavanju preporuka za dnevni unos nekih nutrijenata.
