Proso je žitarica koja pripada porodici Poaceae, opšte poznatoj kao porodica trava (1). Široko se konzumira u zemljama u razvoju širom Afrike i Azije. Iako može izgledati kao sjeme, nutritivni profil prosa sličan je profilu sirka i drugih žitarica (2).
Odakle su sjemenke prosa?
Odakle potječe proso? Biserno ili rogovo proso potiče iz afričke savane i uzgaja se od praistorije. Uzgaja se u Africi, Aziji, Indiji i na Bliskom istoku kao žitarica za ishranu. Rano je uveden u Sjedinjene Države, ali je rijetko uzgajan sve do 1875.
Za šta je dobro sjeme prosa?
Proso je bogato dijetalnim vlaknima, rastvorljivim i nerastvorljivim. Nerastvorljiva vlakna u prosu poznata su kao "prebiotik", što znači da podržavaju dobre bakterije u vašem probavnom sistemu. Ova vrsta vlakana je također važna za dodavanje veće količine stolice, što vam pomaže da budete redoviti i smanjuje rizik od raka debelog crijeva.
Šta je 5 milleta?
Različite vrste prosa
- Finger Millet (Ragi) Finger Millet je popularno poznat kao Ragi. …
- Proso lisičjeg repa (Kakum/Kangni) …
- Sorgum Millet (Jowar) …
- Pearl Millet (Bajra) …
- Proso od heljde (Kuttu) …
- Amarant Millet (Rajgira/Ramdana/Chola) …
- Little Millet (Moraiyo/Kutki/Shavan/Sama) …
- Barnyard Millet.
Koje kulture su poznate kao proso?
Proso (veliko proso-Sirak, biserno proso-Bajara, Finger proso-Ragi, proso Lisičji rep, Malo proso, Proso proso, Barnyard proso i Kodo proso) su izdržljivi i dobro rastu u sušnim zonama kao kišne kulture, pod marginalnim uslovima plodnosti i vlage tla i stabilne su prinose.
