Baklava je slojeviti desert od filo tijesta, punjen seckanim orasima i zaslađen sirupom ili medom. Bilo je to jedno od najpopularnijih slatkih peciva osmanske kuhinje.
Šta je zapravo baklava?
Baklava je tradicionalni desert od peciva koji je poznat po svom slatkom, bogatom ukusu i ljuskavoj teksturi.
Od čega se pravi tradicionalna baklava?
Tradicionalna turska baklava, poznata i kao fistikli baklava ili baklava od pistacija, obično se pravi od filo tijesta, fino zdrobljenih pistacija, putera i jednostavnog sirupa od šećera, vode i limunovog soka.
Koje nacionalnosti je desert od baklave?
Poreklo i istorija baklave
Moderna baklava je možda izmišljena u Turskoj tokom Otomanskog carstva, a zatim modifikovana u Grčkoj. Mnoge mediteranske zemlje imaju svoje verzije baklave, malo mijenjajući recept kako bi bio jedinstven.
Kakav je okus baklave?
Ovaj recept za jednostavnu baklavu koristi klasične pistacije, orahe i lješnjake za ukusan i orašast okus. Hrskava tekstura orašastih plodova nadopunjuje maslačnu teksturu tijesta, a ekstrakt narandže također dodaje dašak citrusa u kišicu, čineći ovo desertom prekrivenim ukusom.
