1. Vermut. … Bilo da se radi o suvom vermutu (možda pravite Fifty-Fifty Martini), slatkom crvenom vermutu (za Negroni), ili između bianco (za novi obrt Negronija), treba da prođe u frižideru. Montagano napominje da će slađe crvene boje trajati malo duže, ali ne dozvolite da to traje duže od mjesec dana.
Koliko dugo vermut može trajati bez hlađenja?
Kada se čuva na sobnoj temperaturi, zapečaćena boca vermuta čuva se godinu dana. S druge strane, otvorene boce vermuta čuvaju se samo šest mjeseci u frižideru. Vermut ima kraći rok trajanja od ostalih žestokih pića jer ne stari kao većina vina.
Šta će se dogoditi ako ne ohladite vermut?
To znači da, vermuti, kao i druga vina, treba da se čuvaju u frižideru nakon otvaranja. Naravno, ako ga ne stavite u frižider, neće se pokvariti ili bilo šta drugo. Ali kvalitet će se smanjiti mnogo brže nego ako ga ohladite u frižideru.
Da li otvoreni vermut treba hladiti?
Kada se otvori, vaš vermut se mora čuvati u frižideru. ostat će u dobroj formi oko mjesec dana, a zatim u dobrom stanju oko dva mjeseca nakon toga. Ako ga ne možete potrošiti u roku od tri mjeseca, pozovite neke prijatelje ili ga poklonite.
Kako znate da li je vermut loš?
Jednostavno rečeno, možete reći da li se boca slatkog vermuta pokvarila ako ima okusloše. Što znači da neće imati ništa od onog aromatičnog okusa koji je u početku imao dok je još bio svjež. Drugi znakovi da se vermut pokvario su nestao miris ili promjena boje.
