Sastojci hrane Acetoin se može naći u jabukama, puteru, jogurtu, šparogama, ribizlima, kupinama, pšenici, brokoliju, prokulju, dinjama i javorovom sirupu. Acetoin se koristi kao aroma za hranu (u pekarskim proizvodima) i kao miris.
Koja je uloga acetoina u metabolizmu bakterija?
Acetoin (3-hidroksi-2-butanon, HB) je važan fiziološki metabolički proizvod koji izlučuju različiti mikroorganizmi kada rastu u niši okoliša koja sadrži glukozu ili druge fermentirajuće izvori ugljika koji se razgrađuju putem Embden-Meyerhof (EM) puta (Huang et al.
Šta je acetoin u e-tečnosti?
Acetoin u e-tečnostima
Acetoin se prilično često nalazi u e-tečnostima koje imaju kremasti, puterasti ukus. Baš kao i ostali sastojci e-tečnosti, acetoin se ispari kada se koristi u vašem vapeu. Tokom procesa vapinga, udišete ga u usta, a on dospijeva u vaša pluća.
Koji je pH raspon acetoina?
Uočeno je maksimalno 0,42 g/L acetoina pri pH 7,5. U poređenju sa pH 7,5, uočeno je smanjenje od 20% kod kiselog pH (5,5 i 6,5). Međutim, 20% i 75% smanjenje akumulacije acetoina uočeno je pri bazičnom pH 8,5 odnosno 9,5 (Slika 2).
Da li je acetoin siguran za vape?
Upotreba acetoina u e-tečnostima je neizbježan izvor izloženosti diacetilu za korisnike e-cigareta. Acetoin, acetil propionil i diacetil suizbježne opasnosti za vapere, i preporučujemo proizvođačima e-tečnosti da odustanu od njihove upotrebe u formulacijama e-tečnosti.
