Mojara je omiljeno kolumbijsko riblje jelo i jede se duž karipske obale sa patacones-om (plantain) kokosovim pirinčem i salatom. Ima čvrstu teksturu i blag okus i prži se cijeli prije serviranja.
Je li Mojara dobra za jelo?
Irska mojarra, ili opšte poznata kao Irish Pompano, ima usta neobičnog izgleda, na prvi pogled biste pomislili da su to usta koja vire iz usta. Duboko tijelo i sjajno srebrno meso čine ovu ribu prilično zapanjujućom. Srebrna jenny može narasti do 9 inča i može biti dobra cijena stola, pogledajte video ispod.
Da li su tilapija i Mojara isto?
Naziv "mojarra" zapravo opisuje porodicu morskih riba (Gerreidae). Ali riječ se također koristi u Latinskoj Americi za opisivanje slatkovodnih ciklida, uključujući tilapiju. Tilapia izgleda veoma slično morskoj mori i otprilike su iste veličine.
Je li tilapija loša za jelo?
Da li je tilapija sigurna za jelo? Kada farme uzgajaju tilapiju u dobrim uslovima, ribe su bezbedne za jelo. Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) navodi tilapiju kao jedan od najboljih izbora za trudnice ili dojilje i djecu stariju od 2 godine. To je zbog niskog sadržaja žive i zagađivača.
Je li tilapija napravljena od strane čovjeka?
Da, Tilapia je prava riba. Uobičajeni je mit da je ova vrsta “proizvedena od čovjeka” – ali to ne može biti dalje od istine. Dok je Tilapiačesto uzgajana u ribnjacima širom svijeta, ova vrsta je porijeklom sa Bliskog istoka i Afrike.