Kao što ime sugerira, vanjski sloj korijena ima odvratan gorak okus. Kada se bere u proljeće kada biljka cvjeta, ova vanjska ljuska se može lako ukloniti. Indijanci su obično kuhali oljušteni korijen za najugodniji okus, često uz bobičasto voće ili meso.
Možete li jesti gorki korijen?
Gorki koren je prilično koristan, ako je malo jak za većinu nepca. Može se jesti kuvano, sušeno ili u prahu. Spoljni sloj je gorak deo: pravi koren je ukusniji i sadrži mnogo hranljivih materija. Domorodačka plemena su konzumirala gorak korijen i za zadovoljstvo i za lijekove.
Za šta je bitterroot dobar?
Najvažnije zdravstvene prednosti gorkog korena mogu uključivati njegovu potencijalnu sposobnost da ublaži bol, eliminiše iritaciju disajnih puteva, smiruje živce, pročišćava kožu, detoksificira organizam, reguliše šećer u krvi, i smiri želudac.
Zašto se zove bitterroot?
Sa snažnim indijskim naslijeđem i imenom koji potiče od vođe ekspedicije Lewisa i Clarka, gorki korijen je bio najprikladniji kao državni simbol. U svom doprinosu Columbia Exposition 1893., stanovnici Buttea koristili su cvijet kao centralnu figuru na velikom srebrnom štitu.
Šta znači bitterroot?
: sočna biljka (Lewisia rediviva) iz porodice portulak koja raste u zapadnoj Sjevernoj Americi i imaškrobno korijenje i ružičasti ili bijeli cvjetovi.