Delphinidin daje plave nijanse cvijeću iz rodova Viola i Delphinium. Takođe daje plavo-crvenu boju grožđu koje proizvodi Cabernet Sauvignon, a može se naći u brusnicama i grožđu Concord, kao iu naru i borovnicama.
Koje je boje delphinidin?
Antocijanidini su flavonoidi koji sadrže pirol heterocikl i odgovorni su za plavkasto-crvenu boju pokožice crvenog grožđa i, prema tome, za boju crnog vina. Antocijani se sastoje od antocijanidina vezanog za šećer preko glikozidne veze.
Da li je delfinidin antocijanin?
4.3 AntocijaniniAntocijanini se nalaze kao glikozilovani oblici antocijanidina u prirodnim izvorima. Među ∼700 prisutnih antocijana, glikozidi cijanidina, delfinidina, malvidina, pelargonidina, peonidina i petunidina su prvenstveno prisutni u hrani. … Bobice su bogate antocijanima.
Šta radi delphinidin?
Ovdje pokazujemo da je delfinidin, jedan od glavnih antocijanidina u bobicama, potentan aktivni sastojak u anti-osteoporotskoj resorpciji kostiju kroz supresiju formiranja osteoklasta. In vitro ispitivanja su otkrila da tretman delfinidinom značajno inhibira diferencijaciju RAW264.
Šta je povezano sa delfinidin glukozidima?
Delphinidin glukozidi ekstrahovani iz crne ribizle smanjuju proliferaciju ćelija raka (in vitro)kroz mehanizme zavisne od apoptoze, i zbog promjena u signalnim putevima, kao što je Akt/Bad/Bcl-2 (León-González et al., 2015).