Yukgaejang ili začinjena goveđa supa je začinjeno korejsko jelo nalik supi napravljeno od isjeckane govedine sa mladim lukom i drugim sastojcima, koji se zajedno krčkaju dugo vremena. To je vrsta gomguka, ili guste supe, koja se ranije služila u korejskoj kraljevskoj kuhinji.
Koje je popularno jelo poznato kao yook gae jang?
Yukgaejang (육개장) je srdačna, začinjena goveđa supa koja je veoma popularna u Koreji. Napravljena od isjeckane govedine, puno mladog mladog luka (pa, 파) i drugog povrća kao što su gosari (paprat kočnice), klice pasulja i pečurke, ovo je odlična supa koja ima veliku dubinu okusa.
Kako jedete Yook Gae Jang?
Prvo sam stavio komade govedine i mladog mladog luka na pirinač na tanjir i pokušao da jedem štapićima za jelo. Zatim sam -- na predlog kolege (koji je redovan u ovom korejskom restoranu) -- dodao pirinač u činiju Yook Gae Janga i pokušao da ga jedem kašikom.
Kakav je ukus Yukgaejang?
Zadovoljavajući ukusni ukusgovedine, pikantnost rashlađenog praha, slatkoća praziluka i belog luka, i umirujuća aroma povrća bokvice i stabljike taroa, sve se spajaju u topli bujon za stvaranje hrane koja zagrije srce u trenutku kada se servira.
Kako se izgovara Yuk Gae Jang?
Otvoreno širom ? Yuk-Gae-Jang, izgovara se “yook-gae-jahng” je tradicionalni korejski gulaš koji nije s ovog svijeta.
