Crni tartufi moraju biti zaštićeni od ekstremne ljetne vrućine ili ekstremne zimske hladnoće. Mogu se oštetiti ako mraz uđe preduboko u tlo u kojem rastu. Njihova sezona žetve je relativno kratka i mogu se naći samo od septembra do decembra.
U koje doba godine berete tartufe?
Traži od maja do septembra. Najtraženiji tartuf White Alba svoju sezonu počinje u septembru i traje do Nove godine. Kao što je već spomenuto, u kuhinji je tartuf zvijezda. Crni i bijeli tartufi su dvije najčešće prodane varijante.
Da li tartufi rastu u Sjedinjenim Državama?
Danas postoji nekoliko desetina farmi širom zemlje koje uzgajaju tartufe. Mnogi se nalaze u predvidljivo pošumljenim krajevima Kalifornije, Oregona, Washingtona, Ajdaha i Sjeverne Karoline. A čovjek koji je pomogao farmerima da započnu većinu njih nalazi da su njegove usluge tražene.
U kakvom vremenu rastu tartufi?
Tartufi više vole da rastu u područjima sa hladnim zimama, vlažnim toplim prolećima i vrućim ljetima sa povremenim godišnjim padavinama oko 28 inča. Uzgajani usjevi tartufa zahtijevaju dobru opskrbu vodom u svojim ranim fazama kako bi se postavila stabla domaćina.
Da li tartufi rastu u UK?
Šta su tartufi? … Tradicionalno najbolji tartufi, orašastih i zemljanog okusa, uzgajaju se u južnoj Francuskoj i Italiji, ali određenim područjima u Engleskoj (Hampshire, Dorset iWiltshire) pogoduju uzgoju ovih kulinarskih delicija.
