Aperitiv piće U drugim zemljama, tradicija je da se uzo u autentičnim grčkim restoranima jede kao aperitiv, serviran u čaši i duboko ohlađen prije početka obroka. Ne dodaje se voda ili led, ali piće se servira veoma hladno, dovoljno da se u piću formiraju kristali dok se servira.
Kako bi trebao piti uzo?
Ouzo se uobičajeno servira uredno, bez leda, i često u visokoj, mršavoj čaši koja se zove kanoakia (slično čaši highball). Grci mogu dodati ledenu vodu da razblaže jačinu, što uzrokuje da tečnost postane neprozirna, mlečno bela.
Da li uzo treba servirati hladan?
Pijte hladno, ali nemojte ga hladiti. Stavite jednu ili dvije kocke leda u malu čašu. Sipajte malu količinu uza preko leda. Uzo će se pretvoriti iz čistog u oblačno dok anis reaguje sa ledom.
Je li uzo aperitiv ili digestiv?
Ouzo 12 The klasični grčki aperitiv. Žestoka s aromom anisa koja se tradicionalno pije sa vodom, postaje mutno bela, ponekad sa blagim plavim nijansama, i služi se sa kockicama leda u maloj čaši. Ouzo se također može piti direktno iz jedne čašice…
Da li da ohladim uzo?
Pijte hladno, ali nemojte ga hladiti. Stavite jednu ili dvije kocke leda u malu čašu. … Uzo će se iz vedrih pretvoriti u oblačno kako anis reaguje sa ledom.
