Leća je jestiva mahunarka. To je jednogodišnja biljka poznata po sjemenu u obliku sočiva. Visok je oko 40 cm, a sjemenke rastu u mahunama, obično sa po dvije sjemenke u svakoj. Kao prehrambena kultura, većina svjetske proizvodnje dolazi iz Kanade i Indije, proizvodeći 58% ukupne svjetske proizvodnje.
Koje sočivo ima puno gvožđa?
Odličan su izvor gvožđa, posebno za vegetarijance. Jedna šolja (198 grama) kuvanog sočiva sadrži 6,6 mg, što je 37% DV (16). Grah kao što je crni pasulj, tamnoplavi pasulj i pasulj može pomoći da lako povećate unos željeza.
Da li sočivo ima više gvožđa od mesa?
Samo porcija od pola šolje sočiva čini skoro 20 procenata vaših dnevnih potreba za gvožđem. Ako niste navikli da jedete sočivo ili ne znate odakle da počnete, odličan je dodatak supama i varivima, kariju, pa čak i pljeskavicama. Možete čak i skuhati malo sočiva sa tjesteninom kako biste svom obroku dali nutrijenti.
Zašto je sočivo bogato gvožđem?
03/8Lentils
LEĆA: Leća nije samo puna proteina, već je i obogaćena gvožđem. Kuvana šolja sočiva sadrži 6,6 mg gvožđa. Osim toga, sočivo pokriva i 50 posto dnevnog preporučenog unosa vlakana.
Da li je crveno sočivo bogato gvožđem?
Leća je bogata gvožđem, proteinima i vlaknima, što ga čini odličnim dodatkom zdravoj ishrani. Svaka šolja kuvanog sočiva sadrži 6,59 miligrama (mg) gvožđa i 17,86 grama (g)proteina. Leća takođe sadrži mnoge druge hranljive materije, uključujući vitamine B, magnezijum, kalijum i cink.