Prema kulinarskoj definiciji, meso odraslih ili "divljačih" sisara (na primjer, govedina, konjsko meso, ovčetina, divljač, vepar, zec) je crveno meso, dok je kod mladih sisara (zec, teletina, jagnjetina) bijela. Perad je bijela, kao i patka i guska. Većina komada svinjetine su crvene, druge su bijele.
Da li je divljač zdravo crveno meso?
Jelen ima 50% manje masti od govedine, što ga čini zdravijom alternativom crvenom mesu. A gdje ima malo masti, ima puno proteina – zato je jedenje divljači odlično za sve koji pokušavaju izgraditi mišiće. Srnetina je odlična i za one na restriktivnim dijetama.
Da li je jelenje meso zdravije od piletine?
Divljač sadrži samo trećinu količine masti koja se nalazi u govedini i manje kalorija od piletine. … Pošto je divlja i hranjena travom, divljač je mnogo mršavija od govedine i sadrži manje zasićenih masti.
Da li je divljač štetna za vaše srce?
Svi znamo da je divljač zdrava za srce. Veoma nizak holesterol; vrlo mršav; bogat mineralima. Dovraga, to je ono što je priroda osmislila da jedemo.
Je li divljač crveno meso ili divljač?
Meso divljači se bere iz prirodnih krajolika kao što su šume, poljoprivredno zemljište i močvara, što znači da je njihova ishrana prirodna. Ova dijeta daje mesu divljači karakterističan ukusan ukus. Divljač poput divljači, zeca, goluba i tetrijeba ne sadrži antibiotike.
