Pecite piletinu dok koža ne porumeni i termometar koji se trenutno očitava u najdeblji dio butina ne registruje 165 stepeni F, oko 40 minuta. Pustite piletinu da odmori 5 minuta prije serviranja.
Gdje stavljate termometar na piletinu?
Ubacite piletinu, sa nogama, u rernu i pecite dok prsa ne dostignu temperaturu od 155ºF, oko 35 do 45 minuta. Provjerite temperaturu termometrom umetnutim u centar grudi bez dodirivanja kosti.
Na kojoj temperaturi vučete piletinu?
Brzi metod: Visoka temperatura (oko 1 sat)
Griljte na visokoj temperaturi 30 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 325 stepeni F za preostalo vrijeme koje je potrebno piletini da dostigne unutrašnju temperaturu od 165 stepeni F. Skinite sa roštilja i ostavite da odstoji 15-20 minuta prije rezanja i serviranja.
Koliko dugo je potrebno da se dimi piletina na 225 stepeni?
Zagrejte pušač na 225 stepeni F za indirektno kuvanje uz lagani dim od drveta. Stavite piletinu na pušač i kuhajte 4-5 sati, ili dok unutrašnja temperatura ne dostigne 150 stepeni F u prsima i butovima.
Da li okrećete piletinu špač?
Kako pečete piletinu?
- Za početak, pazite da pile bude na čistoj površini za sečenje, sa grudima nadole. …
- U središnjem području nalazit će se trokut hrskavicetačno tamo gde počinje grudna kost. …
- Okrenite piletinu i pritisnite dolje.
