Pistacija, (Pistacia vera), malo drvo iz porodice indijskih oraščića (Anacardiaceae) i njegove jestive sjemenke, koje se uzgajaju u sušnim zemljama u toplim ili umjerenim klimama. Vjeruje se da je drvo pistacija autohtono Iran. Široko se uzgaja od Afganistana do Mediterana i u Kaliforniji.
Gdje pistaći rastu u SAD-u?
Američka industrija pistacija danas
Danas države Kalifornija, Arizona i Novi Meksiko predstavljaju 100 posto američke komercijalne proizvodnje pistacija. Kalifornija čini 99 posto ukupnog, sa preko 312.000 hektara zasađenih u 22 okruga.
Zašto su pistaći tako skupi?
Jednostavno rečeno, jednostavno nema dovoljno kišnice ili snijega za rekordno visoke temperature, a uzgoj orašastih plodova troši puno vode. Kako nivoi vode u državi nastavljaju da opadaju, poljoprivrednicima postaje sve skuplje da plaćaju da nastave da zalijevaju svoje usjeve. Ovaj trošak se prenosi na njihove proizvode.
Gdje se uzgajaju pistacije?
U Indiji, država Jammu i Kashmir je prirodna lokacija koja je najpogodnija za uzgoj pista. Kako drveće zahtijeva prosječnu temperaturu od 36°C u danima. Ove biljke zahtijevaju puno sunčeve svjetlosti da bi dobro rasle; morate posvetiti posebnu pažnju tokom procesa uzgoja sadnica.
Šta se dešava kada pojedete previše pistacija?
Pistacije imaju bogat, puterast ukus koji može bitizavisnost. I iako imaju zdravstvene prednosti, uvijek je dobra ideja ne pretjerati. … Pošto pistacije sadrže fruktane, previše ih jedenje može prouzročiti nadimanje, mučninu ili bol u trbuhu.
