Svjetlucava srebrna riba, Whiting izgleda kao pollock. Izuzetno je delikatne teksture i ljuskica, veoma je blagog ukusa, veoma sličan osliću bele boje. Postoje razne metode kuhanja za bjelančevine: pečenje, prženje, prženje ili dinstanje.
Da li je bela riba dobra za jelo?
WHITING su cijenjeni zbog svog nježnog, slatkog bijelog mesa. Odlična su riba veličine tanjira za pečenje ili cijeli roštilj. Mogu se i 'leptiri' da prezentiraju cijele, ali bez većine kostiju za brzo i jednostavno kuhanje i serviranje. Fileti zahtijevaju pažljivo rukovanje, ali su raznovrsni.
Je li bjelanjka kašasta?
Bijela, okrugla morska riba, mol je mali član porodice bakalara i vrlo je sličan po ukusu, ali je ekonomičniji i održiviji za kupovinu od bakalara. Njegovo meso je lagano, čvrsto, nemasno, slatko i delikatno, ali može postati kašasto ako se kuha presporo.
Da li je bjelanjak kukavica?
Bijel, (vrsta Gadus, ili Merlangius, merlangus), obična morska hrana iz porodice bakalara, Gadidae. … Nekoliko vrsta iz porodice drum, ili kukuljica, (Sciaenidae) se takođe nazivaju beluci, među njima i severni kingfish (Menticirrhus saxatilis).
Da li je mola jeftina riba?
Na ribljoj pijaci Maine Avenue, filti belog se prodaju za 4,45 dolara po funti, 1,50 dolara jeftiniji od fileta soma i 50 centi jeftiniji od fileta pastrmke. Molun je čak i dolar manje odtilapija, uzgajana "vodena kokoš" poznata po svom bljutavom ukusu i povoljnim cijenama u podrumu.
